Legumes grelhados
Ingredientes
- 2 beringelas cortadas ao meio em sentido vertical
- 2 pimentões sem semente cortados em fatias verticais
- 2 cenouras cortadas em diagonal
- 1 cebola cortada em 8 gomos
- 1 batata doce cozida cortada em fatias
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 dentes de alho amassados
- Sal
- Ervas finas
Modo de Preparo
- Cozinhe por cerca de 5 minutos os legumes no vapor
- Coloque os legumes numa travessa
- Misture bem todos os ingredientes aos legumes
- Deixe descansar por 1 hora, mexa de vez em quando
- Coloque os vegetais na grelha, pode ser gril elétrico, deixe por 2 ou 3 minutos
- Sirva com churrasco ou carne grelhada
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