Cozinha Deliciosa

Bolo Diet de Laranja

10 porções de 136 calorias cada

Ingredientes   massa: 4 claras em castelo 4 gemas 4 colheres (sopa) farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento em pó 1 colher (sopa, rasa) adoçante (sacarina/ciclamato) raspas de laranja margarina light para untar a forma 100ml sumo de laranja para humedecer o bolo recheio: 100ml leite desnatado 100ml sumo de laranja 1 colher (sopa) amido de milho (maizena) 1 colher (sobremesa) adoçante (sacarina/ciclamato) cobertura: 12 colheres (sopa) leite em pó desnatado 100ml sumo de laranja 1 colher (sobremesa) adoçante (aspartame)

Preparação   Bata as claras em castelo com as gemas. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o adoçante e as raspas de laranja, misturando levemente. Despeje a massa em forma redonda untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Para recheio: junte todos os ingredientes e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre. Deixe arrefecer e reserve. Misture os ingredientes da cobertura e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Corte a massa ao meio e humedeça com o sumo de laranja. Recheie o bolo e espalhe a cobertura.