Cozinha Deliciosa

Carne com Cenoura e Ovos 

ingredientes

• 6 BIFES DE COXÃO MOLE
• 3 OVOS COZIDOS
• 3 PEDAÇOS DE CENOURA
• 1 CEBOLA PICADA
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• Q/N DE CALDO DE CARNE OU ÁGUA QUENTE
• SAL, PIMENTA DO REINO, ORÉGANO, CEBOLINHA E SALSINHA A GOSTO
• 4 TOMATES BATIDOS NO LIQUIDIFICADOR E COADOS (OU MOLHO DE TOMATE DA SUA PREFERENCIA)

Folhas de manjericão

modo de preparo

TEMPERAR OS BIFES COM SAL, PIMENTA DO REINO. COLOCAR EM CADA BIFE O OVO OU A CENOURA. ENROLAR E PRENDER COM UM PALITO .
NUMA PANELA (USEI A DE PRESSÃO) PÔR AZEITE A GOSTO E DOURAR A CEBOLA E OS ALHOS. COLOCAR OS ROLINHOS DE CARNE E DEIXAR DOURAR BEM DE TODOS OS LADOS, DEIXANDO CRIAR UMA CASQUINHA BEM MARROM. EM SEGUIDA ACRESCENTAR CALDO DE CARNE OU ÁGUA QUENTE ATÉ COBRIR A CARNE. DEIXAR COZINHAR ATÉ REDUZIR O CALDO PELA METADE. JUNTAR OS TOMATES E OS TEMPEROS A GOSTO E DEIXAR APURAR ATÉ FICAR NA CONSISTÊNCIA DESEJADA E A CARNE BEM MACIA. TIRAR OS PALITOS , SALPICAR COM FOLHAS DE MANJERICÃO E SERVIR.