Peixe com Mostarda Light
ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 copos de vinho branco seco
- 2 cebolas picadas em rodelas
- caldo de meio limão
- 1 peixe de ½ quilo
- tomilho ou coentro
- pimenta-do-reino
- louro
- sal
modo de preparo
Escamar e limpar bem o peixe. Colocar num pirex, com a mostarda,
tomilho, louro, sal e pimenta. Cobrir com as cebolas. Regar com o vinho e
caldo de limão. Polvilhar com a salsa e levar ao forno quente durante
uns 45 minutos. Se secar muito enquanto assar, acrescentar mais um pouco
de vinho branco.
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